Du och Jag

Surdegsbröd med russin. 10 g jäst, 3 dl ljummet vatten, 15 g salt, 1/2 dl mörk sirap, 400 gram surdeg, 2 msk kokos, 1,5 dl russin, 2 dl fullkornsmjöl, vetemjöl så pass mycket att degen går att arbeta med. Jobba degen kraftigt i 10 min. Jäs i 70 min. Grädda ca 15 min på 220 grader. (godast blir om man smörar plåten ordentligt) lycka till!