Du och Jag

Hjärtats bästa vänn heter Andreas. Andreas flickvänn heter Susanna.
Igår bjöd hjärtat och Andreas, mig och Susanna på mysmiddag. Pojkarna
är inga nybörjare i köket och lyxade verkligen till det för oss. Förrätten bestod
 av en räksoppa, gjord från början till slut. Med egen räkfond osv. I den serverades
handskalade räkor och till drack vi kallt mosserande vin. Det smakade helt fantastiskt.
Både Andreas och Hjärtat har en enorm bra känsla för smaker och dom har en förmåga
att balansera upp varje rätt perfekt, med sötma, sälta och syrlighet.



Varmrätten var en ungsgrattinerad kolja med pestotäcke, krämig potaismos
och sparris. Fisken va så god att man inte kunde få nog av den. Samtidigt som
vi åt tittade vi på hjärtats och Andreas "Fjällen bilder". Från deras 2008 vandring
i Vållådalen. Bilderna var jätte fina och jag blev sugen på fiske och frilufsliv.
(Tur att jag har gått och blivit medlem i frilufsfrämjandet)

Efterrätten var en citron och maräng tårta. Sååå god!